เบอเกอร์เห็ดย่าง

• เห็ดพอร์โทเบลโลสด 3 ดอก
• มะเขือเทศเนื้อหั่นแว่นบาง 6 ชิ้น
• พริกหวานสีแดงหั่นเป็นวง 3 ชิ้น
• เชสด้าชีส 3 แผ่น
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
• เนยละลาย 4 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูหมักจากข้าวหอมมะลิ 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเมล็ดหยาบ  ½ ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
• ออริกาโนผง  ½ ช้อนชา
• ขนมปังเบอเกอร์โฮลวีท 3 ก้อน
• เนยจืดสำหรับทาขนมปังเล็กน้อย
• ซอสมะเขือเทศ หรือซอสพริกตามชอบ
• ผักกาดหอมหรือผักกาดแก้วเด็ดเป็นใบตามชอบ

วิธีทำ

1. ล้างเห็ดให้สะอาด ซับให้แห้ง ตัดก้านทิ้ง แล้วนำไปหมักกับน้ำมันมะกอก เนยละลาย น้ำส้มสายชู เกลือ พริกไทย
   ออริกาโน พักไว้ 5 นาที
2. ย่างเห็ดบนกระทะด้วยไฟกลางประมาณ 3-5 นาที จนสุก ตักขึ้นพักไว้
3. ผ่าครึ่งขนมปังตามขวาง ย่างบนเตาหรืออบพอร้อน  ทาเนยด้านในชิ้นขนมปังให้ทั่ว แล้วจัดผัก มะเขือเทศ พริกหวาน ชีส และเห็ดย่างลงไป ปิดทับด้วยขนมปังอีกชิ้น  เสิร์ฟคู่กับซอสพริกและซอสมะเขือเทศตามชอบ