หมูทอด กระเทียมพริกไทย

ส่วนผสม หมูทอด กระเทียมพริกไทย

1. หมูสันคอ 1 กิโลกรัม
2. ซอสปรุงรส 4 ช้อนโต๊ะ
3. ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
4. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
6. ผงปรุงรส 10 กรัม
7. แป้งทอดกรอบ 70 กรัม
8. นมสด 1/2 ถ้วย
9. รากผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
10. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
11. กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ หมูทอด กระเทียมพริกไทย

หันสันคอหมูเป็นชิ้นขนาดเท่าเสต็กไม่หนา ไม่บางเกินไป ใส่ภาชนะ

โขลกรากผักชี พริกไทย กระเทียม นำมาผสมกับหมู

ใส่ซอสปรุงรส ซีอิ้วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย

ใส่ผงปรุงรส แปงทอดกรอบ นมสด คลุกให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 3 ชั่วโมง

ตั้งน้ำมันใส่กระทะ ทอดตอนน้ำมันร้อนๆ จนหมูเริ่มเหลืองนิดนึงเป็นอันว่าเสร็จพิธี

หั่นใส่จานเสริฟพร้อมข้าวอร่อยอย่าบอกใคร