แพทย์แผนไทยชี้... สารสกัดจากไข่แดงช่วยบำรุงสมอง

เป็นที่ถกเถียงกันมานานว่า การกิน ไข่...ดีหรือไม่ ! บางคนก็บอกว่าดีต่อสุขภาพ แต่บางคนก็บอกว่ากินมากไปไม่ดี

นั่นคือปัญหาที่ถกเถียงกันมานาน แต่เวลานี้มีวิธีการกินไข่โดยได้รับสารอาหารครบถ้วนมาฝาก

แพทย์แผนไทย บุณยพร ยี่มี เจ้าของรางวัลเหรียญทอง จากการประกวด

สิ่งประดิษฐ์นานาชาติ เจนีวา จากผลงาน "สารสกัดจากไข่แดงและผลมะตูม" ผู้ประยุกต์ศาสตร์การแพทย์แผนไทยและตะวันตกที่เข้ากันได้อย่างลงตัว กล่าวว่า

ผลงานนี้เป็นการนำเอาไข่แดงและผลมะตูมมาสกัดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผ่านกระบวนการสกัดโดยไม่ใช้สารเคมี และเป็นการผลิตจากวัตถุดิบธรรมชาติ 100% โดยการสกัดไข่แดงจนได้เป็นน้ำมันไข่แดงที่มีโคลีน เลซิติน และ โอเมก้า-3 (ดีเอชเอ) ซึ่งมีประโยชน์ช่วยบำรุงสมองและระบบประสาท ฟื้นฟูร่างกาย เสริมภูมิคุ้มกัน

"สารโคลีนที่ได้จากการสกัดไข่แดง ถือเป็นสารที่จำเป็นต่อร่างกาย ซึ่งจะเป็นตัวที่เข้าไปเปิดปิดสวิตช์ต่าง ๆ ของร่างกาย ช่วยให้สมองและระบบประสาททำงานสมบูรณ์ ดำรงการมีชีวิตที่สดชื่นขึ้น ช่วยให้หลับลึกขึ้น และยังได้สารอาหารตัวอื่น ๆ ตามมา ซึ่งจะเสริมสร้างสมองให้สมบูรณ์ เพื่อดำรงชีวิตต่อไป"

ส่วนน้ำมันจากผลมะตูม เป็น สมุนไพรที่เป็นยาอายุวัฒนะ มีฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาที่หลากหลาย ช่วยเพิ่มเมตาบอลิซึ่ม และเสริมการออกฤทธิ์ในระดับดีเอ็นเอ

เมื่อนำน้ำมันจากไข่แดงและผลมะตูมมารวมกันได้ จะมีคุณสมบัติช่วยในเรื่องระบบประสาทและสมอง ช่วยให้หลับลึก (Deep Sleep) มีผลทำให้การพักผ่อนมีประสิทธิภาพ ปรับฮอร์โมนให้สมดุล ช่วยบำรุงร่ายกาย และฟื้นฟูสุขภาพ

สำหรับผู้ที่แพ้ไข่ แต่ไม่แพ้สารโคลีน สามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย เพราะผู้ที่แพ้ไข่ ส่วนใหญ่เกิดจากการแพ้สารโปรตีนในไข่ แต่สารสกัดตัวนี้เป็นการสกัดเอาสารอื่น ๆ ที่ไม่จำเป็นออกไป เช่น คอเลสเตอรอล ฯลฯ จนได้สารโคลีนและสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายเท่านั้น

นี่เป็นแค่หนึ่งในผลงานชิ้นเอกของแพทย์แผนไทยคนนี้เท่านั้น ยังมีผลงานอื่น ๆ ที่ได้รับรางวัลไปแล้ว และยังอยู่ระหว่างการวิจัยอีกหลายชิ้น ถือเป็นการประกาศศักยภาพของแพทย์แผนไทยไปทั่วโลก !