วิธีแก้ไข...เมื่อเริ่มเบื่อผัก

หากคุณเบื่อการรับประทานผักอันเนื่องจากใช้เวลานานในการเตรียมผักมาปรุงอาหาร คุณอาจจะต้องเลือกวิธีการง่ายๆ และสะดวก รวดเร็ว แต่ได้รับประทานผักหลากชนิดตามที่ The U.S. Department of Agriculture ได้เสนอแนะไว้ ดังต่อไปนี้ 

     - เลือกซื้อผักสดตามฤดู เพราะผักเหล่านี้จะมีรสชาติยอดเยี่ยมและราคาไม่แพง 
     - เลือกเก็บผักแช่แข็งไว้เป็นจำนวนมากเพราะสามารถนำมาอุ่นด้วยเครื่องไมโครเวฟได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย 
     - เลือกผักพร้อมใช้ที่บรรจุอยู่ในบรรจุภัณฑ์สำเร็จรูป เช่น แครอทปอกเปลือกและล้างเรียบร้อยแล้ว สลัดบรรจุถุง และผักที่หั่นเรียบร้อยแล้ว 
     - ประหยัดเวลาด้วยการทำมันฝรั่งอบด้วยเตาไมโครเวฟแทนการใช้เตาอบ 
     - ควรสลับสับเปลี่ยนทั้งวิธีการและชนิดของผักที่นำมาใช้ปรุงเป็นอาหาร เช่น รับประทานผักแบบสดและกรอบ ต่อจากนั้นก็นำผักมานึ่ง เป็นต้น




ที่มา ... healthy.in.th