พิกกี้โกะ ( สมาชิกไอดีที่ 10809)

ยำกรอบสมุนไพรกระเทียมดอง

หน้าแรกTeeNee อาหารสมอง อาหารสมอง ยำกรอบสมุนไพรกระเทียมดอง
ยำกรอบสมุนไพรกระเทียมดอง


ยำกรอบสมุนไพรกระเทียมดอง


ส่วนผสมอาหาร
เนื้อปลา
400
กรัม
แป้งโกกิหรือแป้งสาลี
50
กรัม
ตะไคร้
2
ต้น
หอมแดงหั่นลูกเต๋า
1
หัวใหญ่
ใบมะกรูดซอยฝอย
1
ช้อนโต๊ะ
กระเทียมดอง
1
หัว
ใบสะระแหน่

ส่วนผสมน้ำยำ
พริกชี้ฟ้าแดงหรือพริกขี้หนูสีเขียว สีแดง
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา
4
ชอ้นชา
น้ำกระเทียมดอง
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย

วิธีทำอาหาร
  • 1
  • เตรียมส่วนผสมทุกอย่างไว้เลยค่ะ มะนาว ตะไคร้ หอมแดง พริกชี้ฟ้า ใบมะกรูด
  • 2
  • ใช้พริกชี้ฟ้าแดงค่ะ หาพริกขี้หนูไม่ได้ เมนูยำถ้าใช้พริกขี้หนูจะหอม สีเขียว แดงเพิ่มสีสันสวยงาม
  • 3
  • ใบมะกรูดซื้อมาทีเดียวเป็นถุงๆใช้ไม่หมดก็เก็บใส่ช่องฟรีชไว้ พอจะใช้ก็เอาออกมาล้างๆ แป๊บเดียวก็ใช้ได้แล้วค่ะ
  • 4
  • หอมแดงใช้แบบหัวโตๆหน่อย 1 หัว หั่นสี่เหลี่ยม ใช้แบบหัวเล็กก็ได้ค่ะ หอมดี แต่รสออกจะเผ็ดไปนิด หัวโตๆจะออกหวาน ทำยำอร่อย หัวเล็กปกติจะใส่พวกลาบ จะอร่อยกว่า
  • 5
  • ตะไคร้ซอยแว่นบางๆ
  • 6
  • มะนาวไม่ค่อยเปรี้ยวเลยวันนี้เลยใช้ไปสองลูกแหน่ะ
  • 7
  • พอเตรียมส่วนผสมแล้วก็ ล้างปลาให้สะอาด หั่นพอคำ นำไปคลุกกับแป้งโกกิ แล้วทอดให้เหลือง กรอบ
  • 8
  • ผสมเครื่องยำ และผักต่างๆ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  • 9
  • จัดปลาใส่จาน แล้วราดด้วยน้ำยำ แค่นี้ก็ได้ยำสมุนไพร อร่อยๆแล้วค่ะ
  • 10
  • ใครที่ไม่ชอบทานกระเทียมสด แบบดองก็น่าจะกินได้นะคะ รสจะอ่อนกว่า เวลากินก็ตักทุกๆอย่าง รวมๆกัน กินพร้อมกัน จะได้รสชาติ แซ่บๆ เข้ากันเชียวล่ะ
  • 11
  • โรยหน้าด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์และใบสะระแหน่ อร่อยนะเนี่ย









ที่มาของข้อมูล : smokeyzone.exteen.com

เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
Facebook Teenee.com
กระทู้เด็ดน่าแชร์

ตกใจ! พระเอกซุปเปอร์แมน โดนจับ เเฟนๆอึ้งภาพล่าสุด

พราวฟ้า ถึงกับกลั้นน้ำตาไม่อยู่ หลังรู้เบบี๋ในท้องเป็นเพศ..!?

ฝุ่น PM2.5 ทำให้หลอดเลือดแดงแข็งได้ไง หมอมีคำตอบแล้ว

ส่องโมเมนต์ ลิซ่า ร่วมเซอร์ไพรส์วันเกิดครูเล็ก ในกองชื่นมื่นกันเองสุดๆ

ย้อนชีวิตวัยเด็ก ใหม่ พัชรี จนสุดในหมู่บ้านทะยานสู่ฉายาบียอนเซ่อีสาน

เตย-โจอี้บอย จัดห้องรอลูกสาว สวยน่าอยู่พ่อเเม่ตื่นเต้นสุดๆ

พี่หน่อง เฮลั่น!ทำซีรี่ส์วายเรื่องแรก ไพรอทล้านแตก!!!

แต้ว ณฐพร ตาโต!หลังเห็นจำนวนเงิน ที่ไฮโซพกโอนต้อนรับน้องสะใภ้

ริโอฟันธง!แรชฟอร์ด หมดอนาคตแมนยู หลังโดนอโมริมจวกยับ

ข่าวดี..ลือพระเอก Squid Game เตรียมลงเอยกับอดีตสะใภ้ซัมซุง

ฉีเคอะ ลั่น บทก๊วยเจ๋ง มังกรหยก 2025 ต้องเป็น เซียวจ้าน เท่านั้น!

เจ้าหญิงเบียทริซ ทรงให้กำเนิด อาธีนา ทายาทคนที่สอง

อิสราเอล เผย ฮามาส เตรียมปล่อย 5 ตัวประกันไทย

Apple x SpaceX! iPhone ติด Starlink ได้แล้วจ้าา

DeepSeek: 'ฮีโร่เอไอ' ของจีนเอาชนะข้อจำกัดของสหรัฐฯ

ซินแสเข่งเฉลย ดวงแตงโมจะปิดปี69 ความหมายคืออะไร?

ซูมสนั่น! วิล ชวิณ ไหว้ตรุษจีนกับครอบครัว เธอคนนี้หลุดโฟกัสเต็มๆ

ไม่เชื่อก็ต้องเชื่อ! นางเอกดังสวยเพอร์เฟคขนาดนี้แต่ยังโสดสนิท

อาณาจักรพันไร่! มายด์ ณภศศิ พาทัวร์โบนันซ่า ใหญ่โตจนอ้าปากค้าง

เปิดยอดเงินแต๊ะเอีย น้องมีก้า-น้องมีญ่า ตลอด 5 ปี เยอะเกินคาด!!

ถึงเวลาโบยบิน! ดาราหนุ่มฮอตขอแยกทางกับ Be On Cloud

สู่การเริ่มต้นใหม่! จีซูBLACKPINK โกอินเตอร์เซ็นสัญญาค่ายดังระดับโลก

วิล ชวิณ ไหว้ตรุษจีนพร้อมหน้าครอบครัว เเฟนๆซูมหาเบลล่าอยู่ไหน?

เพิ่งรู้นะเนี่ย! คนนี้เองพี่ชายสนิทในวงการของ โยเกิร์ต ณัฐฐชาช์

ส่องเรตติ้ง เรือนโชนแสง ตอนแรก ปังหรือพัง ดูเลย