ต้มจืดตังโอ๋หมูสับ

1. เคล้าหมูสับกับน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ ปั้นเป็นก้อนขนาดพอคำ
2. เทน้ำซุปใส่หม้อ ตั้งไฟ พอเดือดใส่หมูสับที่ปั้นไว้ใส่ลูกชิ้นปลา น้ำปลาที่เกลือ เดือดอีกครั้งชิมรส ปิดไฟใส่ตังโอ๋ ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟร้อนๆ