
ก๋วยเตี๋ยวผัดไทย อาหารขึ้นชื่อของประเทศไทยที่ชาวต่างชาติบอกว่าต้องทานให้ได้หากมาถึงประเทศ ไทย หากคนไทยอย่างเราทำไม่เป็นเดี๋ยวจะอายพวกฝรั่งตาน้ำข้าวกัน เลยเอาสูตรผัดไทยที่ท่านสามารถทำตามได้อย่างไม่ยากเย็นมาลองทำทานกันดู
ส่วนผสม
ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก 300 กรัม
เนื้อหมูหั่นชิ้นเล็ก 50 กรัม
ไข่เป็ด 3 ฟอง
เต้นหู้หั่นชิ้นเล็กๆ 1 แผ่น
ถั่วงอก 500 กรัม
ใบกุยช่ายหั่นท่อนยาว 50 กรัม
ผักกาดเค็มสับหยาบ 50 กรัม
ถั่วลิสงถั่วป่น 1/2 ถ้วย
พริกป่น 1 ช้อนชา
หอมแดงสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียกหรือน้ำส้มสายชู 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมัน 1/2 ถ้วย
วิธีทำ
1.ใส่น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะในกระทะ ใส่หอมแดง กระเทียมเจียวหอม ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยว ใส่น้ำเล็กน้อยพอให้เส้นนุ่ม
2.ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา น้ำมะขามเปียก ผัดให้เข้ากันเร็วๆ อย่าให้เส้นเกาะกันเป็นก้อน กันเส้นไว้ข้างกระทะ
3.ใส่น้ำมัน3ช้อนโต๊ะ ใส่หมู ผักกาดเค็ม เต้าหู้ พริกป่น ตลบเส้นลงมา ผัดเคล้าให้เข้ากัน กันเส้นไว้ข้างกระทะ
4.ใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ต่อยไข่ใส่ เกลี่ยบางๆ ให้กระจาย กลับเส้นลงผัด ใส่ถั่วงอกครึ่งหนึ่ง ใส่ใบกุยช่าย ตักใส่จาน โรยถั่วลิสง
ผักที่ใช้รับประทาน ถั่วงอก หัวปลี ต้นกุยช่าย ใบบัวบก มะนาวผ่าซีก
หมายเหตุ ผัดไทยใช้น้ำมันมาก แต่ไม่ใส่ครั้งเดียว ควรใช้เติมในขณะที่เส้นแห้ง อาจจะไม่ใส่หมดตามส่วนที่ให้ก็ได้
Love illusion ความรักลวงตา เพลงที่เข้ากับสังคมonline
Love illusion Version 2คนฟังเยอะ จนต้องมี Version2กันทีเดียว
Smiling to your birthday เพลงเพราะๆ ไว้ส่งอวยพรวันเกิด หรือร้องแทน happybirthday