ยำวุ้นเส้นกับผักกาดดองสามรส

หน้าแรกTeeNee อาหารสมอง อาหารสมอง ยำวุ้นเส้นกับผักกาดดองสามรส

สิ่งที่ต้องเตรียม
วุ้นเส้นแช่น้ำจนนุ่มสุก
กุ้งสดปอกเปลือกลวกสุก,
ปลาหมึกสดหั่นเป็นชิ้นลวกสุก,น้ำหนักรวม
ผักกาดดองสามรส (เฉพาะเนื้อ)
เนื้อหมูบดรวนสุก
ตับหมูต้มสุกหั่นหยาบ
กุ้งแห้งทอดกรอบ
หอมหัวใหญ่หั่นบาง
มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น
ขึ้นฉ่ายหั่นเป็นท่อน
ผักชีเด็ดเป็นใบสำหรับโรยหน้า
ส่วนผสมน้ำปรุงยำสำหรับคลุก

200 กรัม

100 กรัม
    1 กระป๋อง
150 กรัม
100 กรัม
40 กรัม
    1 หัว
    2 ผล
    1 ต้น

วิธีทำ
- เคล้าผสมวุ้นเส้นกับอาหารทะเลลวกสุก ผักกาดดองสามรส เนื้อหมูรวน ตับหมู กุ้งแห้งทอด
หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ ขึ้นฉ่ายและส่วนผสมน้ำปรุงยำเข้าด้วยกัน ชิมรสตามชอบ ตักใส่จาน
แต่งหน้าด้วยผักชี พร้อมรับประทาน

สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับการทำส่วนผสมน้ำปรุงยำ)
น้ำมะนาว
น้ำปลา
พริกขี้หนูซอย
น้ำตาลทราย
กระเทียมสับ

3 ช้อนโต๊ะ
2 ช้อนโต๊ะ
2 ช้อนโต๊ะ
1 ช้อนชา
1 ช้อนชา

วิธีทำ
- ผสมส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน เตรียมไว้