กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
วุ้นสังขยา
วุ้นสังขยา
ส่วนผสมอาหาร
ผงวุ้น
2
ช้อนโต๊ะ
ช้อนโต๊ะ
น้ำลอยดอกมะลิ
3
ถ้วย
ถ้วย
กะทิ
300
กรัม
กรัม
น้ำตาลมะพร้าว
1
ถ้วย
ถ้วย
น้ำตาลทราย
1
ถ้วย
ถ้วย
ไข่เป็ด
2
ฟอง
ฟอง
- 1
- ตวงน้ำตาลมะพร้าวและน้ำตาลทรายใส่ชาม เทกะทิลงไปคนให้เข้ากัน กรองด้วยผ้าขาวบางพักไว้
- 2
- เอาไข่เป็ด ใช้แต่ไข่แดงใส่ชาม เอาใบเตยที่ล้างสะอาดแล้วฉีกให้เป็นฝอยขยำกับไข่
- 3
- นำกะทิที่ผสมกับน้ำตาลเตรียมไว้เทลงไปในชามไข่ ขยำต่อจนขึ้นฟู แล้วกรองอีกครั้งหนึ่ง
- 4
- เอาผงวุ้นใส่หม้อเคลือบ เติมน้ำดอกมะลิลงไป คนให้ละลาย จึงนำขึ้นตั้งไฟ
- 5
- พอวุ้นเดือดช้อนฟองออกบ้าง แต่อย่าให้เดือดจนล้น
- 6
- นำสังขยาที่ผสมไว้เทลงไปคนให้เข้ากัน ถ้าชอบกลิ่นวานิลาก็ใส่ลงไปซัก 1 ช้อนชาในขั้นตอนนี้เลยก็ได้ พอเดือดอีกครั้งจึงยกลง เทใส่พิมพ์ ทิ้งไว้จนเย็นวุ้นจะแข็งตัวค่อยแกะออกจากพิมพ์
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
