กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
ต้มยำไข่ปลา
ต้มยำไข่ปลา
ส่วนผสมอาหาร
ไข่ปลา
200
กรัม
กรัม
ยอดมะพร้าวอ่อน
50
กรัม
กรัม
พริกขี้หนูทุบ
10
เม็ด
เม็ด
ข่าหั่นแว่น
5
แว่น
แว่น
ตะไคร้ทุบหั่นท่อน
2
ต้น
ต้น
ใบมะกรูดฉีก
5
ใบ
ใบ
มะเขือเทศผ่า 4 ซีก
2
ลูก
ลูก
พริกแห้งคั่ว
5
เม็ด
เม็ด
ผักชีลาวหั่นท่อน
2
ต้น
ต้น
เกลือป่น
1/2
ช้อนชา
ช้อนชา
น้ำปลา
1 1/2
ช้อนโต๊ะ
ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว
4
ช้อนโต๊ะ
ช้อนโต๊ะ
- 1
- ล้างไข่ปลาให้สะอาด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
- 2
- ล้างยอดมะพร้าวอ่อน ฝานเป็นแผ่นเตรียมไว้
- 3
- ใส่น้ำซุปลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟ ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และเกลือป่น
- 4
- พอเดือดใส่ยอดมะพร้าวอ่อนทิ้งซักครู่ ใส่ไข่ปลา
- 5
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา ใส่มะเขือเทศ พอไข่ปลาสุก ใส่พริกขี้หนูทุบและน้ำมะนาว
- 6
- เมื่อได้ที่แล้วใส่ผักชีลาว ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยพริกแห้งคั่ว เสิรฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
