กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
เต้าหู้ผัดพริกไทยดำ
เต้าหู้ผัดพริกไทยดำ
เครื่องปรุงอาหารเจ
- เต้าหู้แข็งเหลือง 1 ก้อน
- ขิงแก่ซับ 1/2 ช้อนชา
- พริกหวานสีเขียว แดง เหลือง หั่นลูกเต๋าขนาด 1 ซม. 1/4 ถ้วยตวง
- เห็ดฟางผ่าสี่ 5 ลูก
- พริกไทยดำบดหยา 1/2 ช้อนชา
- เม็ดพริกไทยอ่อน 1 ช้อนชา
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้าสะอาด 1/4 ถ้วยตวง
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- เหล้าจีน น้ำมันงา
วิธีทำอาหารเจ
- หั่นเต้าหู้เป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ขนาดประมาณ 1 นิ้ว ปอกเห็ดฟางให้สะอาด ผ่าสี่
- ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยไฟกลาง ใส่น้ำัมันพืช พอน้ำมันร้อนเอาเต้าหู้ลงผัด จนผิวเต้าหู้ตึง ใช้ตะหลิวผลักเต้าหู้ไว้ข้างกระทะ นำขิงสับลงไปผัดให้หอม ตามด้วยพริกหวานสามสี เห็ดฟาง ผัดรวมกันเร็วๆ ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซอสปรุงรส พริกไทยดำ เม็ดพริกไทยอ่อน ถ้าแห้งไปเติมน้ำสะอาด
- เร่งไฟขึ้น ผัดเร็วๆ จนเห็ดสุก เหยาะด้วยเหล้าจีน น้ำมันงาอย่างละนิดหน่อย ตักเสิร์ฟร้อนๆ
ขอบคุณบทความจาก เมนูอร่อย
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
