
ส่วนผสมเมี่ยงปลาทูขนมจีน
เส้นขนมจีน 2 จับ
ปลาทูนึ่ง 3-4 ตัว
ผักกาดหอม 1-2 ต้น
ถั่วลิสง 3 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมน้ำจิ้ม
พริกขี้หนู 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 4 หัว
มะนาว 2 ลูก
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีหั่นฝอยไว้โรยในน้ำจิ้ม
วิธีทำเมี่ยงปลาทูขนมจีน
เริ่มจากนำปลาทูไปทอดให้หนังเหลืองกรอบน่ากิน เสร็จแล้วหันไปเด็ดใบผักกาดหอมขนาดพอดีคำมาวางรองไว้ วางทับด้วยขนมจีนซึ่งม้วนไว้ขนาดพอดีคำเช่นกัน แล้วแกะเนื้อปลาทูที่ทอดสุกแล้วนั้นมาวางทับไว้ด้านบนสุด โรยด้วยถั่วลิสงคำละสองสามเม็ด
เสร็จแล้วหันไปจัดการทำน้ำจิ้มเมี่ยงขนมจีนต่อ ด้วยการนำพริกขี้หนูและกระเทียมมาโขลกพอแหลก บีบมะนาวใส่ เหยาะซีอิ้วลงไป ชิมรสดูว่าเด็ดถูกใจหรือยัง แล้วก็โรยหน้าด้วยผักชีเป็นอันเสร็จ เวลากินก็แค่วางใบผักกาดหอม วางเส้นขนมจีน วางปลาทู และถั่วลิสงลงไป แล้วก็ตักน้ำจิ้มราด เสร็จแล้วก็ห่อให้มิดชิดดีแล้วส่งเข้าปาก ได้สารอาหารทั้งคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และกากใยจากผัก แต่มีไขมันน้อยนิดเดียว เหมาะจะเป็นของว่างกินเล่นๆ แบบไม่เพิ่มคอเลสเตอรอล แถมอร่อยแบบไทยๆ อีกต่าง
Love Attack เทศกาลความรักแบบนี้ บอกอ้อมๆให้เขารู้กัน
Chocolate Dreams สาวชั่งฝันและช็อคโกแลต กับหนุ่มหล่อ ไม่แน่คุณอาจจะได้เจอแบบนี้ก็ได้
Love You Like Crazy เพลงเพราะๆ ที่ถ้าส่งให้คนที่เรารัก โลกนี้ก็สีชมพูกันทีเดียว