หิมะลอยน้ำ

ส่วนผสม

1. เห็ดหูหนูขาว 10–12 กรัม
2. น้ำตาลกรวด 2 ช้อนโต๊ะ
3. ไข่ขาว 1 ฟอง
4. แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง

วิธีทำ

1. นำเห็ดหูหนูขาวแช่น้ำทิ้งไว้ประมาณ 30 นาทีจนขึ้นพอง
2. ตักขึ้นแล้วเทลงในหม้อตุ๋น เติมน้ำตาลกรวดและน้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง ตุ๋นทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง
3. ละลายแป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะลงในน้ำ เทลงในหม้อ คนให้ทั่ว แล้ตีไข่ขาวตามลงไป รอให้เดือด ยกลง

สรรพคุณ ช่วยบำรุงผิวพรรณ ทำให้ร่างกายกระฉับกระเฉง นอนหลับได้ดี