ผัดเห็ดออรินจิ

หน้าแรกTeeNee อาหารสมอง อาหารสมอง ผัดเห็ดออรินจิ

ผัดเห็ดออรินจิ

ส่วนผสมอาหาร
เห็ดออรินจิ200 กรัม
ต้นหอม4 ต้น
พริกแดง1 เม็ด
กระเทียมไทยสับ7 กลีบ
ซอสหอยนางรม1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
แป้งข้าวโพดละลายน้ำ2 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุป1 ทัพพี

วิธีทำอาหาร
1 นำเห็ดออรินจิมาทำความสะอาด ล้างน้ำ แล้วผ่าครึ่งตามความยาวของเห็ด เตรียมไว้ (พอดีวันนี้ได้เห็ดดอกค่อนข้างเล็ก เลยทำได้แค่ผ่่าครึ่ง หรือบางดอกก็ไม่ต้องผ่าเลยก็มี)

2 ล้างต้นหอมตัดเป็นท่อนๆ ส่วนพริกแดงล้างแล้วหั่นแฉลบเตรียมไว้

3 ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม จากนั้นใส่เห็ดออรินจิลงไปผัด

4 เติมน้ำซุปลงไป ปรุงรสด้วย ซีอิ้ขาว ซอสหอยนางรม และน้ำตาลทราย

5 พอเห็ดสุกใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่พริกแดง และต้นหอมลงไป ผัดซักครู่ ปิดไฟตักใส่จานเสิร์ฟทันทีร้อนๆ