อาหารการกินเป็นเรื่องใหญ่ เพราะคนเราทุกคนย่อมต้องการพลังงาน บางคนต้องการมาก บางคนต้องการน้อยเพื่อไปดำเนินกิจกรรมในแต่ละวัน
แน่นอนว่าอาหารที่ดีมีประโยชน์ใคร ๆ ก็ปรารถนา เพราะนอกจากร่างกายเราจะได้รับสารอาหารที่มีคุณค่าต่อร่างกายแล้ว เมื่อสุขภาพกายดี สุขภาพจิตย่อมดีไปด้วย
มาลองดูกันหน่อยว่ามีอาหารอะไรบ้างที่ให้ประโยชน์กับเราอย่างคุ้มค่า
1. ก๋วยเตี๋ยว
อาหารยอดฮิตกับคนทุกเพศทุกวัย ข้อดีของก๋วยเตี๋ยวนั้นจะช่วยให้อารมณ์ดี ...ไม่น่าเชื่อ แต่ก็ต้องเชื่อเพราะก๋วยเตี๋ยวมีกรดอะมิโนซึ่งร่างกายต้องการนำมาผลิตสารทริปโตเฟน (Tryptophan) ยิ่งมีสารตัวนี้ในเลือดมากเท่าไหร่ ก็จะทำให้ร่างกายผลิตสารแห่งความสุขมากขึ้นเท่านั้น จึงทำให้เราอารมณ์ดียังไงล่ะ
2. อาหารทะเล
เป็นที่รู้กันดีว่า อาหารทะเลเต็มไปด้วยสารอาหารประเภทโปรตีนและแร่ธาตุที่สำคัญอย่างไอโอดีน ดังนั้นอาหารทะเลจะช่วยต้านความเครียด และป้องกันโรคคอหอยพอกได้ อาหารทะเลที่ทีโปรตีนสูงได้แก่ กุ้ง ปลาแซลมอน ปลาซาร์ดีน นอกจากนี้ยังมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่จะช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด และยังมีวิตามินบี กับโพแทสเซียมอีกด้วย
3. ขนมปังธัญพืช
หรือที่บางทีเราเรียกว่าขนมปังโฮลวีต ในขนมปังธัญพืชจะอุดมไปด้วยสารอาหารที่เราต้องการ ไม่ว่าจะเป็น คาร์โบไฮเดรต ใยอาหาร โปรตีน วิตามิน เกลือแร่ และแร่ธาตุอื่น ๆ ที่จำเป็นต่อร่างการ ธัญพืชจะช่วยในการย่อยอาหาร ป้องกันมะเร็งลำไส้และมะเร็งเต้านม ช่วยให้เส้นประสาทแข็งแรงและยังขจัดสารพิษออกจากร่างกายอีกด้วย
4. ข้าวโอ๊ต
ชื่อเรียกสั้น ๆ แต่คุณประโยชน์ไม่ได้สั้นตามไปด้วย เพราะมีสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากมาย มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูงที่สุด ซึ่งดีสำหรับหัวใจและหลอดเลือด มีวิตามินบีที่ช่วยบำรุงเส้นประสาท กรดโฟลิก ดีสำหรับการสร้างเซลล์และเลือด และคาร์โบไฮเดรต ที่สำคัญยังช่วยลดคอเลสเตอรอลอีกด้วย
5. เนื้อไก่
เนื้อสัตว์อีกประเภทที่คุ้นเคยกันดี มันไม่ได้แค่ให้โปรตีนอย่างเดียวเท่านั้น แต่เนื้อไก่ยังให้วิตามินบี สังกะสี และกรดไขมันไม่อิ่มตัว ซึ่งจะช่วยให้หัวใจมีสุขภาพดี นอกจากนี้เนื้อไก่ยังมีแคลอรี่ต่ำ เซเลเนียมและสังกะสีมีความสำคัญกับการสร้างเลือดและการเผาผลาญพลังงาน ถือเป็นอาหารที่กินกันได้ทุกเพศทุกวัยเลยทีเดียว
6. ข้าวกล้อง
กระแสข้าวกล้องอาหารที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย ทั้งคาร์โบไฮเดรต วิตามิน เกลือแร่ และแร่ธาตุอื่น ๆ ที่จำเป็น ข้าวกล้องที่ไม่ผ่านการขัดสีเมื่อทานแล้วจะช่วยให้ร่างกายตื่นตัว
เพราะคาร์โบไฮเดรตที่อยู่ในลำไส้จะค่อย ๆ เปลี่ยนเป็นน้ำตาลเข้าไปในกระแสเลือด ก็จะทำให้น้ำตาลในเลือดคงอยู่ได้นาน ผลก็คือจะทำให้ไม่เพลียเร็ว รู้สึกสดชื่นกระปรี้กระเปร่า ตื่นตัวอยู่ตลอดนั่นเอง
เมนูอาหารที่หาได้ง่าย ๆ ใกล้ตัว ราคาไม่แพง สุขภาพที่ดีมีอยู่รอบตัวจริงๆ
ที่มา ... Never-Age
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
