หมูนุ่มผัดต้นกระเทียม

หน้าแรกTeeNee อาหารสมอง อาหารสมอง หมูนุ่มผัดต้นกระเทียม

หมูนุ่มผัดต้นกระเทียม

ส่วนผสมอาหาร
เนื้อหมู300 กรัม
ต้นกระเทียม2 ต้น
กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย1 ช้อนชา

เครื่องปรุงสำหรับหมักหมู
ผงฟู1 ช้อนชา
รากผักชีซอย2 ราก
พริกไทย7-8 เม็ด
ซีอิ้วขาว1/2 ช้อนโต๊ะ
แป้งมัน1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร
1 ต้องเริ่มจากการหมักหมูนุ่มกันก่อน โดยนำเนื้อหมูมาหั่นเป็นชิ้นๆ ขนาดพอดีคำ เสร็จแล้วใส่ผงฟูลงไป ใช้มือขยำเบาๆ ให้เข้ากัน
2 โขลกรากผักชีกับพริกไทยให้ละเอียด จากนั้นนำมาหมักกับกับหมู ใส่ซีอิ้วขาว แป้งมัน และน้ำมันงา คลุกให้เข้ากัน ตักใส่กล่องพลาสติกปิดฝานำเข้าตู้เย็นทิ้งไว้ 1 คืน
3 ล้างต้นกระเทียมให้สะอาดก่อนนำมาหั่น โดยหั่นต้นกระเทียมแบบเฉียงๆ เตรียมไว้
4 ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอร้อนใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม ใส่เนื้อหมูที่หมักไว้ลงไปผัดให้เกือบสุก
5 ใส่น้ำซุปลงไป ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว ซอสหอยนางรม และน้ำตาลทราย
6 ใส่ต้นกระเทียมลงไปผัด พอสุกตักใส่จานยกเสิร์ฟร้อนๆ ได้เลยค่ะ

ขอบคุณข้อมูลจาก : maewfood.blogspot.com

เครดิต :

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!