เห็ดเข็มทองน้ำแดง

หน้าแรกTeeNee อาหารสมอง อาหารสมอง เห็ดเข็มทองน้ำแดง

เห็ดเข็มทองน้ำแดง

ส่วนผสมอาหาร
เต้าหู้ญี่ปุ่นโมเมน1 ก้อน
เห็ดเข็มทอง200 กรัม
แป้งข้าวโพด1 ถ้วย
แป้งมันฮ่องกง1 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปปลาแห้ง1 ถ้วย
มิริน3 ช้อนโต๊ะ
โชยุ3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร
1 ล้างเต้าหู้ญี่ปุ่นในน้ำแบบเบามือก่อน 1 น้ำ แล้วห่อเต้าหู้ด้วยกระดาษทิชชู่เอนกประสงค์2 ชั้น

2 วางห่อเต้าหู้ลงบนถาดหรืออะไรก็ได้ที่พี้นราบ แล้วทับห่อเต้าหู้ด้วยเขียงทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที

3 เห็ดเข็มทองตัดโคลนทิ้ง ล้างน้ำให้สะอาดใส่ตะแกรงพักไว้ก่อน

4 ต่อจากนั้นหั่นเต้าหู้ตามขวางให้ได้ 6 ชิ้น นำเต้าหู้ไปคลุกลงบนแป้งข้าวโพดให้ทั่ว

5 ตั้งกระทะเทน้ำมัน ใช้ไฟอ่อน พอร้อนใส่เต้าหู้ลงไปทอดให้เหลืองสวย ตักขึ้นพักไว้บนกระดาษซับน้ำมัน

6 น้ำซุปปลาแห้งใส่หม้อยกขึ้นตั้งไฟ พอเดือดใส่มิริน โชยุและน้ำตาล คนให้เข้ากัน

7 พอเดือดจัด ใส่เห็ดเข็มทองลงไป พอเห็ดสุก ใส่แป้งมันฮ่องกงลงไป คนให้น้ำข้น ปิดไฟ

8 จัดเต้าหู้ญี่ปุ่นทอดใส่จาน ตักเห็ดเข็มทองน้ำแดงราด โรยหน้าด้วยพริกไทยป่นเสิร์ฟร้อนๆ

ที่มาของข้อมูล : maewfood

เครดิต :

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!