เส้นแองเจิลแฮร์กับเนื้อปลาเก๋าราดซอสเนื้อปู

ส่วนผสมสำหรับ 1-2 ที่

เส้นแองเจิลแฮร์ลวกสุก 150 กรัม
หัวกะทิ 1/2 ถ้วย
น้ำพริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
เนื้อปลาเก๋าแล่หนา 2-3 ชิ้น
แป้งสาลี 1/2 ถ้วย
 
เนื้อปู 50 กรัม
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
ผักร็อกเก็ต 50 กรัม
น้ำมันสำหรับทอด
ผัด

วิธีทำ

1. คลุกเนื้อปลากับแป้งสาลีเล็กน้อยก่อนนำไปทอดสุกเหลืองจัดใส่ลงในจานที่มีผัสลัดร็อกเก็ตและเส้นพาสต้าแองเจิลแฮร์จัดไว้
2. ผัดพริกแกงกับเนื้อปูพอหอมใส่น้ำกะทิ ปรุงและชิมรสตามชอบก่อนนำไปราดลงบนชิ้นปลาทอดและเส้นพาสต้าพร้อมเสิร์ฟ