คะน้าฮ่องกงผัดหอยเชลล์

ส่วนผสม

• คะน้าฮ่องกง  15  ต้นเล็ก
• เห็ดหอมแห้งแช่น้ำจนนิ่ม  5  ดอก
• หอยเชลล์  1  ถ้วย
• น้ำมันถั่วลิสง  3  ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว  2  ช้อนชา
• เกลือ พริกไทย สำหรับปรุงรสเล็กน้อย   

วิธีทำ

1. ลวกคะน้าฮ่องกงพอสุก ตักขึ้นแช่น้ำเย็นทันที นำขึ้นสะเด็ดน้ำพักไว้
2. ตั้งกระทะให้ร้อนจัดใส่น้ำมันถั่วลิสงแล้วนำเห็ดหอมลงผัดให้หอมใส่ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
3. ใส่หอยเชลล์ผัดด้วยไฟแรงและเร็วตามด้วยคะน้าฮ่องกง ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยและซีอิ้วขาว