
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
- ปลาตาเดียว 1 ตัว
- เกลือ พริกไทยเล็กน้อย
- แป้งสาลีเอนกประสงค์เล็กน้อย
- เลมอน 1 ซีก
- น้ำมันสำหรับทอด
ส่วนผสมซอสโชยุ
- โชยุ 1/4 ถ้วย
- มิริน 1/4 ถ้วย
- สาเก 2 ช้อนโต๊ะ
- คอมบุ 2*2 นิ้ว
- ปลาแห้งญี่ปุ่น 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
วิธีทำ
- ทำซอสโชยุโดยใส่คอมบุในกระทะตั้งไฟสักครู่เมื่อคอมบุหอมใส่สาเกและมิรินเร่งไฟแรงให้แอลกอฮอล์ระเหย ใส่ส่วนผสมที่เหลือเคี่ยวจนซอสข้น กรองเก็บไว้ใช้
- แล่เนื้อปลาออกเก็บกระดูกไว้ หั่นเนื้อปลาเป็นชิ้นเต๋าโรยเกลือ พริกไทยให้ทั่วทั้งเนื้อปลาและกระดูก ตบแป้งบางๆ ทอดในน้ำมันร้อนจนสุกเหลือง กินคู่กับซอสโชยุและเลมอน
ขอบคุณบทความ healthandcuisine
Love illusion ความรักลวงตา เพลงที่เข้ากับสังคมonline
Love illusion Version 2คนฟังเยอะ จนต้องมี Version2กันทีเดียว
Smiling to your birthday เพลงเพราะๆ ไว้ส่งอวยพรวันเกิด หรือร้องแทน happybirthday