ข้าวอบสับปะรด

ครบเครื่องต้องลิ้นหอมกลิ่นผงกระหรี่รสกลมกล่อมเข้ากัน

ส่วนผสมสำหรับ 2-3 ที่

•สับปะรด 1 ลูก
•เนย 2 ช้อนโต๊ะ
•มะเขือเทศหั่นเต๋า 1 ผล
•ผงกะหรี่ 1 ช้อนชา
•หัวหอมใหญ่หั่นเต๋า 1 หัว
•พริกหวาน 3 สีหั่นเต๋าอย่างละ 1/2 ลูก
•ลูกเกดดำ 2 ช้อนโต๊ะ
•เม็ดมะม่วงหิมมะพานต์อบ 2 ช้อนโต๊ะ
•กุ้งลวก 3-4 ตัว
•เนื้อไก่ 100 กรัม
•กุนเชียงหั่น 1/2 เส้น
•น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
•ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
•เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

วิธีทำ

1.ล้างผลสับปะรดให้สะอาด ฝานส่วนฝาออกแล้วคว้านเอาเนื้อมาหั่นเป็นชิ้นเต๋าเตรียมไว้ ทอดไก่กับกุนเชียงพอกรอบพักไว้ ตั้งกระทะใส่เนยพอหอมใส่ผักต่างๆ ลงผัดพร้อมข้าวสวย

2.เติมผงกะหรี่ กุ้งลวก ไก่ และกุนเชียงทอด ปรุงรสตามชอบ ตักใส่ในผลสัปปะรดที่เตรียมไว้ตกแต่งให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ