ไก่ฮาวาย

ส่วนผสม

เนื้อไก่หั่นสี่เหลี่ยม 250 กรัม 
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ 
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา 
เกลือ 1/4 ช้อนชา 
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา 
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ 
เนยสด 2 ช้อนโต๊ะ 
สับปะรดหั่นสี่เหลี่ยม 1 ถ้วยตวง  

วิธีทำ

1. หมักไก่ น้ำมะนาว น้ำตาลทราย เกลือ พริกไทยป่น กระเทียม เนย ประมาณ 1 ชั่วโมง

2. นำมาเสียบไม้กับสับปะรด

3. ย่างไฟอ่อน ระหว่างย่างทาเนยเล็กน้อย เพื่อจะได้ไม่แห้งเกินไป