ผัดผักน้ำปลา

เปิดตู้เย็นมีแต่ผัก ไม่มีปลา ไม่เป็นไร ขอแค่น้ำปลาก็เพียงพอจะอร่อยได้กับอาหารจานนี้

ส่วนผสม

•กะหล่ำปลีหั่นหยาบ 1/2 ลูก
•ผักฉ่อยหั่น 2-3 ต้น
•เห็ดหอมแห้งแช่หั่น 4-5 ดอก
•ผักกาดขาวหั่น 1/2 หัว
•กระเทียมบุบ 7-8 กลีบ
•น้ำปลาดี 2-3 ช้อนชา
•เนย เค็ม 1 ช้อนโต๊ะ
•น้ำตาล 1-2 ช้อนชาน้ำมันสำหรับผัด

วิธีทำ

1.ผัดกระเทียมกับน้ำมันพอหอม ใส่ผักลงไปผัดโดยใสผักที่สุกยากลงไปผัดก่อน รอให้ผักเริ่มสุกแล้วใส่เนยผัดให้เข้ากัน

2.ปรุงรสด้วยน้ำปลาดีและน้ำตาลเล็กน้อย ชิมรสตามที่ชอบ จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ