กรรเชียงปูนึ่งกระเทียม

ความหวานของปูบวกกับน้ำจิ้มรสเด็ด

ส่วนผสม

•กรรเชียงปูม้า 500 กรัม
•น้ำปลาดี 2 ช้อนโต๊ะ
•เหล้าจีน 2 ช้อนโต๊ะ
•ผักชีและต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
•กระเทียมสดตำ 2 ช้อนโต๊ะ
•น้ำมันงา 1 ช้อนชา
•เหล้าจีน 2 ช้อนโต๊ะ
•น้ำตาล 1 ช้อนชา
•พริกชี้ฟ้าซอยละเอียด 1 เม็ด

วิธีทำ

1.นึ่งกรรเชียงปูพอสุก จัดใส่จานเตรียมไว้ ผักชีกับน้ำมันงา ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล และเหล้า เดือดดีแล้วตักราดลงบนกรรเชียงปู

2.เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มพริกปั่น ที่นำเครื่องปรุงน้ำจิ้มทั้งหมดมาปั่นให้เข้ากัน