หมูมะนาวโคลลาบี้

• พริกขี้หนูเขียว
• กระเทียมไทย แกะเปลือก
• รากผักชี
• ต้นผักชี
• น้ำปลา
• น้ำตาลทราย
• น้ำมะนาว
• น้ำต้มสุก

วิธีทำ

• 1.ในเครื่อง Food Processor ใส่พริกขี้หนู กระเทียม รากผักชี ต้นผักชี ปั่นพอละเอียด
• 2. ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว และน้ำต้มสุก ลงไปปั่นให้เข้ากัน
• 3. ชิมรสให้ออก เปรี้ยว เค็ม หวาน พักไว้

• 1.นำพาม่าแฮมที่สไลส์แล้ว เรียงลงในจาน โรยหน้าข้างบนด้วย โคลลาบี้ที่ลวกแล้ว เมลอน มะละกอ แอปเปิ้ลเขียวซอย
• 2. ราดน้ำจิ้มหมูมะนาวลงเป็นเส้นบนอาหาร แล้วราดน้ำมันมะกอกเป็นเส้นบาง ๆ ลงทับอีกที โรยหน้าด้วย ใบผักชี ยกเสิร์ฟทันที