ราดหน้าซีฟู๊ดผงกะหรี่

* ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 200 กรัม

* กุ้ง 5-8 ตัว (ปอกเปลือก, ผ่าหลังดึงเส้นดำออก)

* หอยเชลล์ 150 กรัม

* ปลาหมึก 200 กรัม หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

* กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ

* ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ

* น้ำซุป 1/4 ถ้วย

* หอมหัวใหญ่ 1 หัว หั่นเป็นลูกเต๋า

* พริกหวาน (เขียวและแดง) หั่นเป็นลูกเต๋าใหญ่ 1 ถ้วย

* น้ำมันหอย 1 ช้อนชา, ซ๊อสปรุงรส 1 ช้อนชา

* ซีอิ๊วขาว 1.5 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ

* น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ, พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

* แป้งมันผสมน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ

* ไข่ไก่ 1 ฟอง

* ต้นหอมหั่นเป็นท่อน 1/4 ถ้วย (สำหรับแต่งหน้า)

* ขึ้นฉ่ายหั่นเป็นท่อน 1/4 ถ้วย (สำหรับแต่งหน้า)