ไก่ตุ๋นโสมลีเหล่าหงี

เครื่องปรุง
            1.ไก่กระทง                                                     1  ตัว
            2.โสมเกาหลีทั้งต้น                                         2  ต้น
            3.เก๋ากี้                                                             2  ช้อนโต๊ะ
            4.อวยซัว                                                        10  แผ่น
            5.พุทราจีน                                                       4  ลูก
            6.กระเทียมไทย                                               4  หัว
            7.พริกไทยเม็ดตรามือโขลกหยาบ                   1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
            1.ควักเครื่องในไก่ทิ้งล้างไก่ทั้งตัวให้สะอาดทิ้งให้สะเด็ดน้ำ
            2.นำโสมเกาหลี เก๋ากี้ อวยซัว พุทราจีน กระเทียมไทย พริกไทยโขลก ลงต้มกับน้ำสะอาด
            3.ใส่ไก่ทั้งตัวลงต้มกับโสมยาจีน 1 ชั่วโมง ได้น้ำซุปไก่หอมกลิ่นโสมเนื้อไก่นุ่มติดลิ้น