เหตุใดเมนูใกล้ตัวที่คุ้นลิ้นมานมนาน อย่าง กุ้งอบวุ้นเส้น จึงสามารถสยบอาการว้าวุ่นในกระเพาะอาหารได้
เมื่อเกิดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ จุกเสียด เพราะมีลมในกระเพาะอาหาร จนทำให้รู้สึกเวียนศีรษะ คลื่นไส้ พะอืดพะอม อยากอาเจียน...ที่กล่าวมานี้ ล้วนเป็นอาการไม่พึงประสงค์ เป็นแล้วไม่อยากปล่อยไว้นาน เพราะทำให้รู้แย่ ไม่สบายตัวเอาเสียเลย!!!
ทางแก้โดยไม่ต้องพึ่งยา แต่ต้องพึ่งพืชสมุนไพร อย่าง ขิง กระเทียม ผักชี และพริกไทย เหล่านี้มีสรรพคุณช่วยขจัดและบรรเทาอาการข้างต้นได้ดี แถมยังสามารถบรรเทาอาการไอ ระคายคอ และขับเสมหะได้อีกด้วย
สำหรับพืชสมุนไพรดังกล่าว เป็นส่วนผสมที่มีอยู่ในเมนู "กุ้งอบวุ้นเส้น" ที่แนะให้รับประทาน เนื่องจากวุ้นเส้นย่อยง่าย กระเพาะหรือระบบย่อยที่กำลังปั่นป่วนอยู่ จึงไม่ต้องทำงานหนัก โดยการทำกุ้งอบวุ้นเส้น เริ่มจากนำวุ้นเส้นที่แช่น้ำร้อนจนนุ่มแล้วมาคลุกเคล้ากับน้ำมันพืช น้ำมันงา ซีอิ๊วขาว น้ำตาล ซอสหอยนางรม เม็ดพริกไทย เหยาะซีอิ๊วดำเล็กน้อยเพื่อสีสันสวยงาม
จากนั้นวางรากผักชี ขิงหั่น กระเทียมทุบ ไว้ที่ก้นหม้อดินแล้วใส่วุ้นเส้นทับลงไป ตามด้วยกุ้งขนาดกลางลอกเปลือกไว้บนสุด ปิดฝานำไปอบจนกุ้งสุก ทั้งนี้ไม่ควรอบนานเกินไป เพราะอาจทำให้กุ้งหดตัวและเนื้อแข็ง
เพียงเท่านี้ ก็จะได้กุ้งอบวุ้นเส้น ที่ตัวกุ้งและวุ้นเส้นหอมอบอวนด้วยกลิ่นของส่วนผสมสมุนไพรชนิดซึมเข้าเนื้อ ชูรสชาติได้ดี ก่อนรับประทานโรยหน้าด้วยผักชีตามชอบ
เมื่อเกิดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ จุกเสียด เพราะมีลมในกระเพาะอาหาร จนทำให้รู้สึกเวียนศีรษะ คลื่นไส้ พะอืดพะอม อยากอาเจียน...ที่กล่าวมานี้ ล้วนเป็นอาการไม่พึงประสงค์ เป็นแล้วไม่อยากปล่อยไว้นาน เพราะทำให้รู้แย่ ไม่สบายตัวเอาเสียเลย!!!
ทางแก้โดยไม่ต้องพึ่งยา แต่ต้องพึ่งพืชสมุนไพร อย่าง ขิง กระเทียม ผักชี และพริกไทย เหล่านี้มีสรรพคุณช่วยขจัดและบรรเทาอาการข้างต้นได้ดี แถมยังสามารถบรรเทาอาการไอ ระคายคอ และขับเสมหะได้อีกด้วย
สำหรับพืชสมุนไพรดังกล่าว เป็นส่วนผสมที่มีอยู่ในเมนู "กุ้งอบวุ้นเส้น" ที่แนะให้รับประทาน เนื่องจากวุ้นเส้นย่อยง่าย กระเพาะหรือระบบย่อยที่กำลังปั่นป่วนอยู่ จึงไม่ต้องทำงานหนัก โดยการทำกุ้งอบวุ้นเส้น เริ่มจากนำวุ้นเส้นที่แช่น้ำร้อนจนนุ่มแล้วมาคลุกเคล้ากับน้ำมันพืช น้ำมันงา ซีอิ๊วขาว น้ำตาล ซอสหอยนางรม เม็ดพริกไทย เหยาะซีอิ๊วดำเล็กน้อยเพื่อสีสันสวยงาม
จากนั้นวางรากผักชี ขิงหั่น กระเทียมทุบ ไว้ที่ก้นหม้อดินแล้วใส่วุ้นเส้นทับลงไป ตามด้วยกุ้งขนาดกลางลอกเปลือกไว้บนสุด ปิดฝานำไปอบจนกุ้งสุก ทั้งนี้ไม่ควรอบนานเกินไป เพราะอาจทำให้กุ้งหดตัวและเนื้อแข็ง
เพียงเท่านี้ ก็จะได้กุ้งอบวุ้นเส้น ที่ตัวกุ้งและวุ้นเส้นหอมอบอวนด้วยกลิ่นของส่วนผสมสมุนไพรชนิดซึมเข้าเนื้อ ชูรสชาติได้ดี ก่อนรับประทานโรยหน้าด้วยผักชีตามชอบ
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
