เห็ดนางรมต้มข่า

หน้าแรกTeeNee อาหารสมอง อาหารสมอง เห็ดนางรมต้มข่า

เห็ดนางรมต้มข่า

เครื่องปรุงและส่วนผสม

เห็ดนางรมหั่นชิ้นโต ๆ	2	ถ้วยตวง
กะทิข้น	1	ถ้วยตวง
หางกะทิ	1	ถ้วยตวง
ข่าอ่อนหั่นบาง ๆ	1/2	ถ้วยตวง
ใบมะกรูดอ่อนฉีกชิ้นเล็ก ๆ	3	ใบ
พริกขี้หนูสด	1	ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว	2	ช้อนโต๊ะ
เกลือ	2	ช้อนโต๊ะ
น้ำปลาดี	1/2	ช้อนชา

วิธีการทำ เห็ดนางรมต้มข่า

1. ต้มข่าอ่อนกับหางกะทิด้วยไฟค่อนข้างแรงประมาณ 15 นาที เพื่อให้ข่าสุก เมื่อข่าสุกดีแล้ว เติมกะทิข้น ใบมะกรูด เกลือ รอให้กะทิเดือด (ระหว่างนี้ต้องหมั่นคนเพื่อกันไม่ให้กะทิเป็นลูก)

2. พอเดือดใส่เห็ด เมื่อเดือดอีกครั้งยกลง

3. ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา และพริกขี้หนูบุบ เครื่องปรุงรสอาจเพิ่มหรือลดปริมาณได้ตามรสที่ท่านชอบ

ขอบคุณข้อมูลจาก THAI FOOD

เครดิต :

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!