สูตรกุ้งอบวุ้นเส้น

วัตถุดิบและเครื่องปรุงรส สูตรกุ้งอบวุ้นเส้น
1.    กุ้งสด 12 ตัว
2.    ซีอิ๊วขาว ซอสแม็กกี้ 2 ช้อนโต๊ะ
3.    วุ้นเส้น 1 ห่อเล็ก
4.    กระเทียมทุบ 3 กลีบ
5.    พริกไทยดำบุบพอละเอียด 1 ช้อนชา
6.    ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
7.    รากผักชีสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
8.    มันแข็งหรือเบคอน 100 กรัม
9.    เกลือ 1/2 ช้อนชา
10. ขิงสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนในการทำและวิธีทำ สูตรอาหาร สูตรกุ้งอบวุ้นเส้น
1.    ก่อนอื่นเลยให้เรานำกุ้งล้างน้ำให้สะอาด ไม่ต้องปลอกเปลือก ให้ผ่าหลังและดึงเอาไส้ออกให้หมด

2.    นำวุ้นเส้นที่เตรียมไว้แช่น้ำอุ่นพอนิ่ม จากนั้นให้ผสมเครื่องปรุงรส น้ำมันหอย ซอสแม็กกี้ ซีอิ๊วขาว  ขิงสับ พริกไทย รากผักชีสับ เกลือ เข้ากับน้ำ 1 ถ้วยเล็ก

3.    ต่อไปให้นำหม้อสำหรับอบที่เราเตรียมไว้ตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นให้เรียงมันแข็งหรือเบคอนและกระเทียมลงไปในก้นหม้อ และให้หรี่ไฟลงเหลือแค่ไฟกลาง ลำดับต่อไปให้ใส่วุ้นเส้น ราดน้ำที่ปรุงเตรียมไว้ก่อนครึ่งถ้วย จากนั้นให้นำกุ้งวางเรียงด้านบน แล้วตามด้วยราดน้ำปรุงส่วนที่เหลือ เหยาะซีอิ๊วดำซักนิด แล้วปิดฝาหม้อ อบไว้ 15 นาทีโดยใช้ไฟกลาง

4.    หลังจากเสร็จขั้นตอนดังกล่าวแล้วให้โรยด้วยผักชี แล้วยกเสริฟกับน้ำจิ้มซีฟู้ด หรือจิ๊กโฉ่ ก็ได้ถ้าไม่มีให้ใช้ น้ำส้ม ผสมซอยซอส พริกขี้หนููกระเทียมสับละเอียดก็ใช้แทนได้