สูตรอาหาร สูตรน้ำพริกหนุ่ม

ส่วนประกอบและวัตถุดิบเครื่องปรุง

1.    พริกหนุ่ม 12 - 15 เม็ด

2.    ปลาร้าขนาดเล็ก 1 ตัว

3.    มะนาว 1 - 2 ลูก

4.    น้ำปลา 1 - 2 ช้อนโต๊ะ

5.    หอมแดง 5 - 6 หัว

6.    น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา

7.    กระเทียม 5 - 6 หัว

ขั้นตอนและวิธีทำ สูตรอาหาร สูตรน้ำพริกหนุ่ม

1.    ในขั้นตอนแรกให้ย่างกระเทียม หอมแดงและพริก

2.    จากนั้นปอกเปลือกและโขลกพริก หอม กระเทียมที่ย่างแล้วให้ละเอียด

3.    ต่อไปให้เอาปลาร้าไปปิ้งแล้วแกะเอาแต่เนื้อใส่ลงไป

4.    ต่อจากนั้นให้โขลกปลาร้ารวมกันกับเครื่องน้ำพริก และปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา และมะนาว ชิมรสตามใจชอบก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยง่ายๆกับ สูตรอาหาร สูตรน้ำพริกหนุ่ม