ไก่ผัดขิง

ส่วนผสมสำหรับทำไก่ผัดขิง

เนื้อไก่หั่นชิ้นพอคำ 1 ถ้วย
ขิงอ่อนหั่นเป็นฝอย 1 ถ้วย
เห็ดหูหนูหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ครึ่งถ้วย
เต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต้ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าหั่น 2 ช้อนโต้ะ
หอมใหญ่หั่น 3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมบด 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต้ะ
ผงรสดี 1 ช้อนชา

วิธีทำไก่ผัดขิง
1. ตั้งกะทะน้ำมัน ร้อนปานกลาง นำไก่และกระเทียมลงไปผัด พอไก่สุก
2. ใส่ขิง เห็ดหูหนู หอมหัวใหญ่ และเต้าเจี้ยวลงไปผัด
3. ปรุงรสด้วย ผงรสดี น้ำตาล ซีอิ้วขาว และพริก ผัดจนเข้ากับ
4. เสริฟใส่จาน ทานกับข้าวสวย