งดข้าวเช้าทำให้อยากกินอาหารไขมันสูงมากขึ้น

ผลการวิจัยพบว่า การงดอาหารเช้าจะทำให้ร่างกายอยากกินอาหารไขมันสูง และอาหารแคลอรี่สูงในมื้อถัดไป ด้วยเหตุนี้ ผู้ที่ไม่ได้กินมื้อเช้า มักจะกินมื้อกลางวันในปริมาณที่มากกว่าปกติ

ดังนั้นผู้ที่ไม่ได้กินอาหารเช้าแล้วอยากจะลดความอ้วนจึงแทบเป็นไปไม่ได้ ขณะที่ผลการศึกษาก่อนหน้านี้ ชี้ชัดว่า มื้อเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุด ในการช่วยให้ร่างกายแข็งแรง และการงดอาหารเช้า อาจทำให้มีแนวโน้มมากขึ้นที่จะเป็นโรคอ้วน เบาหวาน หรือแม้กระทั่งเป็นโรคหัวใจ

นอกจากนี้ ยังพบว่าการกินอาหารเช้าจำพวกธัญพืชทั้งหลาย ยังส่งผลดีต่อร่างกายเป็นอย่างมาก เพราะธัญพืชอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ