แม็กกี้เซี่ยงไฮ้ต้มยำมะพร้าวอ่อน

หน้าแรกTeeNee อาหารสมอง อาหารสมอง แม็กกี้เซี่ยงไฮ้ต้มยำมะพร้าวอ่อน

แม็กกี้เซี่ยงไฮ้ต้มยำมะพร้าวอ่อน

ส่วนผสม

เห็ดนางฟ้า	1	ถ้วยตวง
เห็ดหูหนูดำหั่นเป็นชิ้นเล็ก	1/2	ถ้วยตวง
เห็ดเข็มทอง	1	ถ้วยตวง
มะพร้าวอ่อน (พร้อมเนื้อและน้ำ)	1	ลูก
เส้นเซี่ยงไฮ้ลวกสุก	5	ถ้วยตวง
ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้	10	ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว	4	ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูแดงโขลกหยาบ	2	ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า	4	ถ้วยตวง
หอมแดงบุบพอแตก	5	หัว
ตะไคร้บุบพอแตก	3	ต้น
ข่าหั่นแว่น	5	แว่น
ใบมะกรูด	3	ใบ
ผักชีฝรั่งซอยหยาบ	3	ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ต้มน้ำด้วยไฟแรงพอเดือด ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดงพอได้กลิ่นหอมเครื่องสมุนไพร

2. ปรุงรสด้วย ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ ใส่เห็ดนางฟ้า เห็ดหูหนูดำ เห็ดเข็มทอง พริกขี้หนูแดง ต้มให้เดือดอีกครั้งแล้วใส่น้ำมะพร้าวอ่อน 1 ถ้วยตวง และเนื้อมะพร้าว ผักชีฝรั่ง ลงไปรอให้เดือดแล้วจึงยกลง เติมน้ำมะนาว ชิมรสตามชอบ

3. ตักเส้นเซี่ยงไฮ้ใส่ถ้วย ราดด้วยต้มยำมะพร้าวอ่อน พร้อมจัดรับประทานขณะร้อน