ข้าวหน้าไก่ย่างซีอิ๊ว

หน้าแรกTeeNee อาหารสมอง อาหารสมอง ข้าวหน้าไก่ย่างซีอิ๊ว

ทุกสัปดาห์ “จานโปรด” ต้องสรรหาเมนู ทำง่าย ทานง่ายมาฝากเช่นเดิม ซึ่งอาทิตย์นี้เป็นคิวของ “ข้าวหน้าไก่ย่างซีอิ๊ว” จะรับประทานคู่กับสลัด หรือผัดผัก ก็ได้คุณค่าทางอาหารครบทั้ง 5 หมู่ ก่อนอื่นต้องไปเตรียมเครื่องปรุง และส่วนผสมก่อนค่ะ

เครื่องปรุง - ส่วนผสม

- สะโพกไก่ 1 ชิ้น
- น้ำจิ้มปลาย่างญี่ปุ่น 2 ช้อนโต๊ะ
- ผัดสลัดตามชอบ เช่น ผักกาดแก้ว แครอท กระหล่ำปลีสีม่วง หอมหัวใหญ่
- น้ำสลัดแบบใส
- ข้าวสวย 1 ถ้วย

ลงมือเข้าครัว

- ใช้ไม้จิ้มฟัน หรือส้อม จิ้มไปที่สะโพกไก่ จากนั้นนำไปหมักกับน้ำจิ้มปลาย่างญี่ปุ่น หมักทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที
- นำไก่ที่หมักได้ที่แล้ว ไปย่าง เมื่อสุกถึงเนื้อในแล้ว ใช้มีดตัดส่วนที่ไหม้เกรียมออก เพราะส่วนนี้เป็นสาเหตุของการเกิดโรคมะเร็ง
- ตักข้าวสวยใส่ชาม จากนั้นนำไก่ที่ย่างแล้ววางไว้ด้านบน ทานคู่กับสลัดผัก ราดด้วยน้ำสลัดแบบใส หรือจะเป็นผัดผักก็ได้ ไม่ผิดกติกา เสิร์ฟคู่กัน

เป็นไงบ้างคะ เมนูอาหารจานนี้ อาจต้องใช้เวลาในการหมักสักนิด แต่คงไม่นานเกินไป ถ้าหากได้ทานของอร่อย พบกันใหม่สัปดาห์หน้า...

เครดิต :
เครดิต : เดลินิวส์ (อ่านความจริง อ่านเดลินิวส์)