ทาร์ตครีมมะนาว

 ส่วนผสมแป้งทาร์ต :

ส่วนผสม :

• มะนาว 6 ลูก
• นมสด 500 มิลลิลิตร
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 250 กรัม
• น้ำตาลทราย 300 กรัม
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• แป้งข้าวโพด 150 กรัม
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำตาลไอซิ่ง 2 ช้อนโต๊ะ
  
  วิธีทำ :
  
  
• นำแป้งทำทาร์ตที่นวดสำเร็จรูปแล้ว (หาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาเก็ต) นำมาคลึงเป็นแผ่นกรุลงในพิมพ์
• ตัดขอบแป้งให้เท่ากัน นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสใช้เวลา 25 นาที หรือจนแป้งมีสีเหลืองทอง แล้วยกออกจากเตาพักไว้
• เตรียมครีมมะนาวโดยนำนมสด แป้งข้าวโพด ไข่ไก่ และเกลือผสมเข้าด้วยกัน
• ตั้งไฟกวนจนเข้ากันดีให้ใช้ไฟอ่อน ค่อยใส่น้ำตาลทรายตามไปทีหลัง
• กวนจนเป็นเนื้อครีมเนียนจึงยกลงเทใส่ภาชนะพักไว้ให้เย็น
• ใส่โยเกิร์ตและน้ำมะนาวจำนวน 2 ลูก คนให้เป็นเนื้อเดียวกันนำไปแช่เย็น
• หลังจากนั้นนำทาร์ตเติมครีมมะนาวลงไป โรยน้ำตาลไอซิ่ง
• นำมะนาวที่เหลือสไลด์เป็นแผ่นบางวางบนหน้าครีมมะนาวพร้อมจัดเสิร์ฟ

ขอบคุณสูตรความอร่อยและภาพสวยๆโดย