กับดักของว่างไขมันต่ำ

อาหารที่ติดฉลากว่าไขมันต่ำนั้น มีผลดีต่อผู้บริโภคตรงที่สามารถเลือกรับประทานได้ง่าย ไม่ต้องเสียเวลาคิดว่า ของที่จะซื้อนั้นจะมีไขมันมากน้อยเพียงไร สามารถหยิบแล้วไปจ่ายเงินได้ทันที

และนี่เองเป็นเหตุผลที่ทำให้สาว ๆ ที่กำลังควบคุมน้ำหนักอยู่นั้น มักจะพุ่งไปที่อาหารที่มีแคลอรีต่ำ ๆ เสียส่วนมาก เนื่องจากเชื่อว่าสามารถควบคุมน้ำหนักตามที่ต้องการได้ และจากตรงนี้นี่เองที่ทำให้หลาย ๆ คนเผลอทานของว่างที่มีไขมันต่ำมากเกินไป โดยที่คุณอาจจะไม่รู้ตัว

อย่างการทดลองของมหาวิทยาลัยคอร์แนลล์ที่แบ่งผู้ร่วมทดลองเป็นสองกลุ่ม เข้าไปดูหนังพร้อมกัน โดยให้ของว่างชนิดเดียวกันแต่กลุ่มหนึ่งเป็นแบบไขมันต่ำ และอีกกลุ่มหนึ่งเป็นแบบธรรมดา เมื่อหนังฉายจบ ปรากฏว่ากลุ่มที่ทานของว่างไขมันต่ำทานมากกว่า กลุ่มที่เป็นของว่างธรรมดาเสียอีก

เห็นไหมค่ะแทนที่คุณจะได้รับไขมันน้อย ๆ ก็กลายเป็นว่าคุณอาจจะรับไขมันมากกว่าคนที่เลือกทานอาหารธรรมดาเสียอีก เพราะฉะนั้นจึงควรทานแต่พอดี เพราะว่าอาหารที่แปะป้ายว่าไขมันต่ำนั้น หากคุณทานเข้าไปสองเท่า มันก็ไม่ได้เป็นอาหารไขมันต่ำแล้วล่ะค่ะ