กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
ฉู่ฉี่ปลาทูสด
ฉู่ฉี่ปลาทูสด |
| เครื่องปรุง ปลาทูสด 3 ตัว พริกแกงเผ็ด น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกชี้ฟ้า หั่นตามยาว โหระพา เด็ดใบ หัวกะทิ 1 ถ้วย หางกะทิ 2-3 ถ้วย ใบมะกรูด หั่นซอยเป็นเส้นประมาณ 1/3 ถ้วย วิธีทำ 1. นำหัวหัวกะทิและหางกะทิเทรวมในหม้อ ตั้งไฟเคี่ยวกระทั่งแตกมันและงวดลงไปประมาณครึ่งหนึ่ง รินใส่ภาชนะอื่นพักไว้ 2. นำหม้อกะทิใบเดิมขึ้นฟัง ช้อนกะทิด้านบนใส่ลงหนึ่งทัพพี 3. นำพริกแกงเผ็ดประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ลงผัดกระทั่งหอม ด้วยไฟอ่อนๆ 4. ค่อยๆเติมกะทิลงทีละน้อยแล้วจึงใส่ปลาทูสดที่ควักไส้ ล้างทำความสะอาดแล้วลงไปผัดให้สุกดี 5. ใส่กะทิส่วนที่เหลือ หลังเดือดแล้ว ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย โยหน้าด้วยพริกชี้ฟ้า ใบมะกรูด โหระพา ตักใส่ภาชนะพร้อมเสิร์ฟ |
ขอบคุณข้อมูลจากโหระพาดอทคอม
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
