สลัดกุ้งกับมะม่วง

สลัดกุ้งกับมะม่วง

1. ผสมมายองเนส ซอสพริก น้ำมะนาว และใบโหระพาคนให้เข้ากัน นำไปแช่ในตู้เย็น
2. ล้างมะม่วงให้สะอาด แล้วฝานออกเป็น 2 ชิ้น ใช้ช้อนคว้านเนื้อออกเป็นลูกกลม แล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก เปลือกมะม่วงทาน้ำมะนาวไว้เพื่อไม่ให้ดำ
3. คลุกมะม่วง กุ้งสดกับน้ำสลัดอย่างเบามือ เติมน้ำมะนาว เกลือป่น พริกไทย คลุกให้เข้ากัน นำไปแช่ในตู้เย็น
4. ตักสลัดใส่เปลือกมะม่วงที่เตรียมไว้ เสิร์ฟขณะเย็นจัด