Raspberry Cake

หน้าแรกTeeNee อาหารสมอง อาหารสมอง Raspberry Cake

ส่วนผสม :
	ราสเบอร์รี่สด 350 กรัม แป้งเค้ก 250 กรัม ผงฟู 9 กรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง เนยสด 120 กรัม เกลือ 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 100 กรัม นมสด 1/2 ถ้วยตวง วิปครีม 1 ถ้วยตวง น้ำตาลไอซิ่ง 2 ช้อนโต๊ะ
	วิธีทำ :
	นำแป้งเค้กและผงฟูร่อนรวมกันพักไว้ นำเนยสดและเกลือใส่ลงในเครื่องผสม ตีให้เป็นครีมขาว เติมน้ำตาลทรายทีละน้อย ตีต่อไป ใส่ไข่ไก่ทีละฟอง นำนมสดและแป้งที่ร่อนใส่ลงไป ตีจนส่วนผสมทั้งหมดเป็นเนื้อเนียน จึงค่อยตักส่วนผสมแป้งเค้กที่ได้ใส่ลงในพิมพ์ทรงกลมที่ทาด้วยไขมัน นำเข้าอบที่อุณภูมิ 160 องศาเซลเซียส ใช้เวลา 25-30 นาที นำออกจากเตาอบแล้วเคาะออกจากพิมพ์พักไว้ให้เย็น เตรียมทำครีม โดยนำวิปครีม น้ำตาลไอซิ่ง ผสมรวมกันจนน้ำตาลละลาย จึงนำมาใส่ในเครื่องผสม ตีจนได้เนื้อครีมเนียนแล้วนำมาปาดบนเค้ก จากนั้นนำราสเบอรี่สดวางลงบนหน้าเค้กให้ทั่วพร้อมเสิร์ฟทันที