ซุปมักกะโรนีไก่

เครื่องปรุง - ส่วนผสม

มักกะโรนี (แบบใดก็ได้ ตามชอบ)
ไก่บด
มะเขือเทศ(หั่นลูกเต๋า)
หัวหอมใหญ่(หั่นลูกเต๋า)
ลูกกระวาน
ใบกานพลู
พริกไทย
ผักชี
น้ำมันพืช
เกลือ
มะนาว

ลงมือเข้าครัว

1. นำมักกะโรนีเตรียมไว้ไปต้มในน้ำเดือด ขณะต้มใส่เกลือ และน้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย เพื่อไม่ให้เส้นมักกะโรนีเหนียวติดกันเป็นก้อน เมื่อเส้นนิ่มแล้ว ตักขึ้นแช่ในน้ำเย็น
2. นำไก่บดที่เตรียมไว้มาคลุกเคล้ากับพริกไทย และเกลือ ก่อนที่จะปั้นเป็นรูปต่างๆ ตามชอบ หรือถ้าเวลาน้อย จะปั้นเป็นลูกกลมๆ เหมือนลูกชิ้นก็ได้
3. ตั้งน้ำให้เดือด จากนั้นไส้ลูกกระวาน และใบกานพลูลงไป รอจนน้ำเดือดอีกครั้ง นำไก่ที่ปั้นเตรียมไว้ใส่ลงไป
4. หลังจากที่น้ำเดือด และเนื้อไก่สุกแล้ว จึงใส่มะเขือเทศ และหัวหอมใหญ่ ที่หั่นเป็นลูกเต๋าลงไป
5. เมื่อซุปเริ่มเดือด ใส่มักกะโรนี ก่อนปรุงรสด้วยเกลือ และมะนาว และใบซุป
6. รสชาติได้ที่แล้ว ตักใส่ชาม โรยด้วยผักชี ก่อนจะยกเสิร์ฟคุณหนู

เมนูทำง่าย ที่น้องๆ หนูๆ สามารถช่วยคุณพ่อ คุณแม่ทำได้ แถมยังมีคุณค่าที่ครบถ้วน ซึ่งถ้าน้องๆ ชอบทานแครอท อาจจะหั่นเป็นลูกเต๋าใส่เพิ่มได้อีก ไม่ว่ากัน...