ส่วนผสม
| ข้าวสวยหุงสุก | 1 | ถ้วย |
| กุ้งแห้ง | 1/4 - 1/2 | ถ้วย |
| น้ำเปล่าประมาณ | 3 | ถ้วย |
| ใบตำลึง | 1 | ถ้วย |
| เห็ดฟางหั่นเป็นชิ้นเล็ก | 1/2 - 1 | ถ้วย |
| ตังฉ่าย | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| ซีอิ้วขาว | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| กระเทียมเจียว | ||
| เกลือ พริกไทย อย่างละเล็กน้อย |
วิธีทำ
ต้มกุ้งแห้งกับน้ำเปล่าใช้ไฟอ่อนๆ พอกุ้งแห้งนิ่ม ใส่ข้าวลงต้มรวมกันจนข้าวเริ่มบาน ใส่เห็ด ตำลึง รอให้เดือด ใส่ตังฉ่าย ปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ้วขาว ตักใส่จานโรยกระเทียมเจียวและพริกไทยป่น รับประทานร้อนๆ
| ข้าวที่ใช้หุงถ้าเป็นข้าวเก่าไม่มียางข้าวมาก เมื่อพักไว้จนเย็นข้าวจะยังเป็นเม็ดไม่เกาะกันแน่นเหมือนข้าวใหม่ที่มียางข้าวมาก สูตรนี้ใช้ข้าวเย็นซึ่งหุงโดยใช้ข้าวเจ้า 1 กระป๋อง ข้าวซ้อมมือ 1/4 ถ้วย ข้าวสีนิล 1/4 ถ้วย จะได้ข้าวสีม่วงๆ กินเป็นข้าวสวยและทำข้าวต้มสูตรนี้ได้อร่อย |
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
