*ปูอัดผัดกะปิ*

*ปูอัดผัดกะปิ*


*ปูอัดผัดกะปิ*

เครื่องปรุง :
- ปูอัด400 กรัม
- ถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อน ๆ1 ถ้วย
- กะปิ1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมกลีบเล็ก 10 กลีบ
- รากผักชี3 ราก
- พริกขี้หนูสวน 5 เม็ด
- ซอสหอยนางรม2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช พอประมาณ
- พริกไทย1/2 ช้อนชา
- พริกชี้ฟ้าแดงซอย1 เม็ด
- ใบมะกรูดซอย2 ใบ
- ใบกะเพราซอย1/2 ถ้วย
- ใบกะเพราทอดกรอบ1/2 ถ้วย

วิธีทำ

1 โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกขี้หนูรวมกันให้ละเอียด ใส่กะปิลงไปโขลกให้เข้ากัน
2 นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันลงไป พอร้อนนำเครื่องแกงที่โขลกไว้ลงผัดให้หอม ใส่ปูอัดลงไป ผัดให้เข้ากัน
3 ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย น้ำปลา และพริกไทยป่น ชิมรสตามชอบ
4 ก่อนยกลงจากเตาใส่ใบมะกรูดและใบกะเพราซอยลงไปผัดให้เข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยใบกะเพราทอดกรอบ

ที่มา : mcdang.com

เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์