กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
เส้นใหญ่ผัดผงกะหรี่เนื้อปู
เส้นใหญ่ผัดผงกะหรี่เนื้อปู
ส่วนผสม
| เส้นใหญ่ | 250 | กรัม |
| หอมหัวใหญ่ขนาดกลางหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก | 1 | หัว |
| มะเขือเทศลูกใหญ่ | 4-5 | ลูก |
| แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า | 1 | ถ้วย |
| เนื้อปูนึ่งสุก | 1 | ถ้วย |
| ผงกะหรี่ | 1 1/2 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำปลา | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาล | 1 | ช้อนชา |
| ผักชี ต้นหอมซอย สำหรับโรยหน้า | ||
| น้ำร้อน |
วิธีทำ
1. ยีก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ไม่ให้ติดกัน พักไว้
2. ลอกเปลือกมะเขือเทศ ปอกผิวออก หั่นเนื้อมะเขือเทศเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
3. ผัดหอมหัวใหญ่กับน้ำมันจนเกือบสุก ใส่แครอทและเนื้อมะเขือเทศผัดรวมกันจนเนื้อมะเขือเทศสด
เติมน้ำร้อนเล็กน้อยพอขลุกขลิก ปรุงรสด้วยน้ำปลาเล็กน้อย ใส่ผงกะหรี่ประมาณ 1/2 ช้อนโต๊ะ แล้วจึงใส่น้ำตาลผัดให้เข้ากัน ใส่เส้นใหญ่และโรยผงกะหรี่ที่เหลือ ผัดไฟกลางค่อนข้างแรงจนกลิ่นหอม ชิมรส ก่อนตักขึ้นโรยเนื้อปู และผักชีต้นหอม
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
