กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
หลนเต้าหู้ยี้กุ้งสับ
หลนเต้าหู้ยี้กุ้งสับ
ส่วนผสม
- เต้าหู้ยี้ชนิดผสมเต้าเจี้ยวอย่างดี(ไม่เค็ม)บดละเอียด 4 ก้อน
- กุ้งสดสับ 1 ถ้วย
- น้ำเต้าหู้ 1 1/2 ถ้วย
- พริกชี้ฟ้าเขียวแดงเหลืองหั่นแว่น 4 เม็ด
- หอมแดงซอย 1/2 ถ้วย
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาบปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันสำหรับผัด
- บดเต้าหู้ยี้และถั่วลงไปผัดกับน้ำมันพอหอม
- ใส่น้ำเต้าหู้ลงไป คนให้เข้ากัน พอน้ำเริ่มร้อนจึงใส่กุ้งสับลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง รอจนเดือด
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ ใส่หอมแดงซอยและพริกชี้ฟ้า รอเดือดอีกครั้งจึงยกลงจากเตา โรยหน้าด้วยผักชี กินกับผักสด
ขอบคุณข้อมูลจากนิตยสารชีวจิตฉบับที่ 200
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
