ข้าวราดหน้าหมูปั้นก้อนผสมถั่ว
| ข้าว 1 1/2 ถ้วย เนื้อหมูสับละเอียด 40 กรัม ถั่วเขียวต้มสุกบดละเอียด 1/4 ถ้วย แป้งสาลี 1 1/4 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา พริกไทย 1/8 ช้อนชา คะน้าต้มสุกหั่นเป็นท่อน 1/2 ถ้วย มะเขือเทศหั่น 4 ส่วน 1 ผล สับปะรดหั่นชิ้นพอคำ 5 ชิ้น น้ำมัน 3 ช้อนชา กระเทียมสับ 6 กลีบ น้ำปลา 1-2 ช้อนชา น้ำซุป 1/4 ถ้วย |
1. ผสมเนื้อหมู ถั่วเขียว แป้งสาลีครึ่งหนึ่ง เกลือและพริกไทยเข้าด้วยกันปั้นเป็นก้อน ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ วางเรียงลงในถาด ตั้งลังถึงให้ร้อน วางถาดหมูปั้นก้อนลงนึ่งให้สุก
2. เจียวกระเทียมให้หอม ใส่หมูปั้นก้อนผัดพอเหลือง ใส่สับปะรดและมะเขือเทศใส่คะน้า
3. ละลายแป้งที่แบ่งไว้กับน้ำซุป ใส่ลงในกระทะผัดพอทั่วใส่น้ำปลา พริกไทย พอแป้งสุก ยกลง
*ทดลองสูตรอาหารโดยอาจารย์ศรีสมร คงพันธุ์ คำนวณคุณค่าทางอาหารโดยกลุ่มงานเคหกิจเกษตร
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
