พะแนงกุ้งแม่น้ำ
| กุ้งแม่น้ำ 1 กิโลกรัม มะพร้าวขูด 800 กรัม พริกชี้ฟ้าหั่นเป็นเส้น 2 เม็ด ใบมะกรูดหั่นฝอย 2 ใบ ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ โหระพาเด็ดเป็นใบ 1/4 ถ้วย น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา น้ำปลา 2 ช้อนชา น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ เครื่องแกง พริกแห้งแกะเมล็ดออกแช่น้ำ 5 เม็ด หอมแดงซอย 10 หัว กระเทียมซอย 2 หัว ข่าหั่นละเอียด 1/2 ช้อนโต๊ะ ตะไคร้หั่นละเอียด 11/2 ช้อน ผิวมะกรูดหั่นฝอย 2 ช้อนชา รากผักชีหั่นละเอียด 1/2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1 ช้อนชา กะปิ 2 ช้อนชา |
ล้างกุ้ง ปอกเปลือกไว้หัวไว้หาง ผ่าหลังชักเส้นดำออก
คั้นมะพร้าวให้ได้กะทิ 3 ถ้วย
ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่เครื่องแกง ผัดให้หอม ใส่กะทิ 2 ถ้วย ผัดให้แตกมัน เล็กน้อย ใส่กุ้งผัดพอสุก เติมกะทิที่เหลือ
ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา เดือดสักครู่ ใส่ใบมะกรูดฉีก พริกชี้ฟ้า ใบโหระพา ปิดไฟตักใส่จาน โรยใบมะกรูดหั่นฝอย
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
Love illusion ความรักลวงตา เพลงที่เข้ากับสังคมonline
Love illusion Version 2คนฟังเยอะ จนต้องมี Version2กันทีเดียว
Smiling to your birthday เพลงเพราะๆ ไว้ส่งอวยพรวันเกิด หรือร้องแทน happybirthday