ไก่ทอดสมุนไพร

เครื่องปรุง - ส่วนผสม

- ไก่เนื้อสะโพก 300 กรัม
- ตะไคร้
- ข่า
- กระเทียมซอย
- พริกไทย
- ใบมะกรูดซอย
- หอมแดงซอย
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำตาลทราย
- น้ำจิ้มไก่

ลงมือเข้าครัว

- โขลกข่า ตะไคร้ กระเทียม พริกไทย ให้ละเอียด ก่อนนำไปหมักกับไก่ที่สับเตรียมไว้ หมักทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที
- ตั้งน้ำมันให้ร้อน จากนั้นหรี่ไฟเป็นไฟอ่อน นำไก่ที่หมักไว้ลงไปทอดให้สุกแบบกรอบนอก นุ่มใน สุกแล้ว ตักขึ้นพักไว้
- ซอยตะไคร้ ใบมะกรูด และหอมแดง จากนั้นนำไปทอดให้กรอบ โรยบนไก่ที่ทอดไว้แล้ว เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มไก่

อาหารเพื่อสุขภาพจานนี้ มีวิธีการทำที่ไม่ยุ่งยาก แถมยังมีคุณประโยชน์มากมาย สัปดาห์ต้องมาติดตามกันต่อว่า เมนูอาหารลดเสี่ยงโรคมะเร็งระดับสูงเมนูไหน ที่จะได้ยกเสิร์ฟขึ้นโต๊ะเป็นเมนูที่สอง...