กล้วยหอมทอดราดกะทิ

หน้าแรกTeeNee อาหารสมอง อาหารสมอง กล้วยหอมทอดราดกะทิ

กล้วยหอมทอดราดกะทิ

เครื่องปรุง :

ส่วนผสมแป้งชุบทอด :

กล้วยหอมห่ามๆ		4 ลูก
หัวกะทิอร่อยดี		1/2 ถ้วย
น้ำมันสำหรับทอด

แป้งสาลี		1/2 ถ้วย
แป้งมัน		1/4 ถ้วย
แป้งข้าวจ้าว		1/2 ถ้วย
ไข่แดง		1 ฟอง
หัวกะทิอร่อยดี		3/4 ถ้วย
น้ำตาลปี๊ป		1 ช้อนชา
น้ำปูนใส		1/4 ถ้วย
เกลือ		1/2 ช้อนชา

วิธีทำ :

1 นำส่วนผสมของแป้งสำหรับชุบทอดมาผสมให้เข้ากัน แล้วกรองด้วยผ้าขาวบาง พักไว้
2 นำหม้อตั้งไฟ ใส่หัวกะทิอร่อยดีลงไป พอเดือดยกลง พักไว้
3 นำกล้วยหอมมาปอกเปลือก แล้วผ่าครึ่ง เอาลงไปชุบแป้งสำหรับทอด
4 ตั้งกะทะใส่น้ำมันให้ร้อน นำกล้วยที่ชุบกับแป้งลงไปทอดจนสุกเหลืองตักออกสะเด็ดน้ำมัน
5 จัดใส่จานเสิร์ฟ ราดด้วยหัวกะทิอร่อยดีที่เคี่ยวไว้

สูตรจาก คุณ สุทธินี ภัยอุปรี

เครดิต :

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!