กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
ผัดเห็ดรวมมิตร
ผัดเห็ดรวมมิตร
เครื่องปรุง
- หอมแดงสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบไทม์สด พอประมาณ
- พริกไทยดำเม็ดบุบ พอประมาณ
- ซอสมะเขือเทศข้น 1 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศแดดเดียวแช่น้ำสับ 1/4 ถ้วย
- เห็ดแชมปิญอง 1/2 ถ้วย
- เห็ดหอม 1/2 ถ้วย
- เห็ดนางฟ้า 1/2 ถ้วย
- เห็ดเป๊าฮื้อ 1/2 ถ้วย
- น้ำส้มหมักจากไวน์แดง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก พอประมาณ
- ผักชีเด็ดเป็นใบ สำหรับแต่งหน้า
- เส้นพาสต้าต้มสุก
วิธีทำ
1 เปิดกระทะอุ่นไว้ให้ร้อน พอกระทะร้อนใส่น้ำมันลงไป ใส่หอม กระเทียม ใบไทม์สด และพริกไทยลงไปผัดให้เข้ากัน และหอม
2 ใส่มะเขือเทศข้น และมะเขือเทศแดดเดียวลงไปผัดให้เข้ากัน ผัดจนซอสมะเขือเทศแตกมันใส่เห็ดทั้งหมดลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำส้มหมักจากไวน์แดง น้ำมันหอย ปรุงรสให้รสเข้มกว่าที่ต้องการนิดหน่อย ใส่เส้นพาสต้าลงไปผัดให้เข้ากัน ชิมรสอีกครั้ง
3 ผัดต่อจนเห็ดสุก ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยใบผักชี
Tips : สูตรนี้เป็นการผสมผสานกันระหว่างเครื่องปรุงของอิตาเลี่ยน และเครื่องปรุงของไทยกับจีน เพื่อทำให้รสชาติแตกต่างไปจากธรรมดา ขอบคุณข้อมูลจากหมึกแดงดอทคอม
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
